養鶏・卵

知覧町は、鶏の飼育も盛んです。
自家農場で生産される新鮮な卵を使ったスイーツはいまやお土産品として大人気です。
地元で生産された鶏や卵を使用して作るご当地グルメ「知覧といのずし」。地元で古くから「といのずし」とは、「鶏のぞうすい」を意味し、昔からどこの家庭でも親しまれてきました。
数年前、「知覧といのずし研究会」を起ち上げ、知覧町の4店舗が、鶏を炊き込んで作る共通のスープを使用し、各店舗で多彩にアレンジして提供しています。
食べられるのは知覧町内のみ!ぜひご賞味ください。

■知覧パラダイス  TEL:0993-83-3211  といのずし定食、といのずしオムライス

■知覧さくら館   TEL:0993-83-442 といのずしセット(2日前までに要予約、2名~)

■富屋旅館別館門前ぎゃらりー  TEL:0993-83-1038  とぉーいといセット、御膳